昭和初期に使われていた陶器でできた

ごはんを炊く「蒸しかまど」昭和30年以降

電気・ガスの普及で姿を消しましたが、

料理人さんが口をそろえて言います。

食を活かす炭が食材本来のおいしさを

引き出してくれるのは炭。

弥生の丘のオーナーが製造元として

蒸しかまどの復刻版、KAMADOQを

国内で唯一のセラミックカマドグリル

として​普及し始めました。

KAMADOQで炊いたごはんは一粒一粒に

甘みを感じながら旬な食材をシンプル味付けで本来の旨さを知ることができます。